シノワのワイン
５月料理メニュー更新致しました！
【シノワ銀座店シェフ 鬼塚５月のおすすめ】
★★★鮎のリゾット￥２，４００(税抜)★★★
シノワ銀座店、初夏の定番【鮎のリゾット】が今年もスタート致しました！
ゆっくりコンフィにして骨まで柔らかくした鮎を遠火でこんがりと焼き、細かく包丁で叩いていきます。リゾットにした際には丸々一匹の姿はどこにもありませんが、一口頬張ると上品な身、皮目の香ばしさ、そして内臓のほろ苦さが口の中に広がります。
姿は見えないはずなのに見えないことがかえって鮎の存在を大きく感じさせるなんて不思議です。 一皿を味わいにシノワ銀座店にぜひ！
ご来店お待ちしております。
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アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。 ※ 本サービスはディナー（お食事）のご利用のお客様のみご利用可能です。
