2025年03月31日

• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar 通常価格￥10800→

  ￥8,800
• フランス産 グリーンピースのポタージュ
  Creamy french green pea soup

  ￥900
• アイナメの炙りカルパッチョ すだちドレッシング
  Fat greenling carpaccio seared with citrus 'SUDACHI'dressing

  ￥2,000
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,800
• 鰆のミ・キュイ トマトソース 新玉ねぎと根菜のブレゼ添え
  Rare sauteed spanish mackerel with braised root vegetables

  ￥2,400
• サヨリの昆布〆 春野菜のサラダ仕立て
  'SAYORI'marinaded with spring vegetable salad

  ￥2,000
• ブルターニュ産 オマールブルーのプロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥2,800
• 三重県桑名産 蛤と山菜のア・ラ・クレーム
  Braised clam and “SANSAI” with cream sauce

  ￥2,800
• サザエのクリームコロッケ
  Turban shell cream croquette

  ￥2,400
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,800
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,600
• フォアグラとアップルマンゴーのソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and apple mango saute with acacia honey sauce

  ￥3,800
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,600
• ハモンイベリコベジョータ 36ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota(Iberian dry cured ham),aging 36 month

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は900円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥2,800
• ミックスナッツ/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Pickles/Dried Fruit

  ￥900
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,600
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,600

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,200
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥4,800
• 鴨とフォアグラを詰めたウズラのロティ グリーンペッパーソース
  Roasted quail stuffed with duck and Foie gras, green pepper sauce

  ￥3,800
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト ジュのソース 山椒風味
  Roasted “Kyoto Nanatani ” duck breast with gravy flavored with “Sansho”

  ￥4,800
• フランス産 仔牛のミラノ風カツレツ グリビッシュソース添え
  French veal cutlet milanese with sauce gribiche

  ￥3,800
• ニュージーランド産 仔羊背肉のブレゼ ナヴァラン風
  New Zealand lamb rack braised in tomato sauce Navarin style

  ￥3,800
• 高知県 四万十牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi

  ￥6,800
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥8,800

• ホタルイカのリゾット
  Firefly squid and tomato risotto

  ￥2,400
• カサゴの網焼きと花わさびのアーリオ・オーリオ
  Spaghettini aglio-olio , rockfish and “Flower Wasabi”

  ￥2,400
• 明石産 真蛸と行者にんにくのスパゲッティーニ トマトソース
  Spaghetti tomato sauce,octopus, alpine leek

  ￥2,400
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,000
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,800
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty "Rice bowl" topped with sauteed foie gras and sligthly sweet sauce

  ￥2,800
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,000

• 桜のモンブラン フランボワーズムース
  Raspberry mousse and Sakura Mont Blanc

  ￥1,200
• 胡麻とキャラメルのミルフィーユ ほうじ茶アイス添え
  Sesame and caramel Mille-Feuille with Hojicha iced cream

  ￥1,200
• トンカ豆のクレームブリュレ
  Cream brulee flavored with tonka beans

  ￥1,200
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,000
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,200

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【4月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  ・アイナメの炙りカルパッチョすだちドレッシング
  ・サヨリの昆布〆 春野菜のサラダ仕立て
  ・自家製シャルキュトリー
  
  ■鰆のミ・キュイ トマトソース 新玉ねぎと根菜添え
  
  ■ホタルイカのリゾット
  
  ■メイン
  ・ 蒸し鮑と焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  　　又は
  ・ 七谷鴨胸肉のロースト ジュのソース 山椒風味
  　　又は
  ・高知県 四万十牛サーロインの網焼き 本わさび添え
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■トンカ豆のクレームブリュレ
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  ・Fat greenling carpaccio sered with citrus 'SUDACHI' dressing
  ・“SAYORI” marinated with spring vegetable salad
  ・Homemade Charcuterie
  
  Rare sauteed spanish mackerel with braised root vegetables
  
  Firefly squid and tomato risotto
  
  Seafood rapped in partphilo with sauce beurre blanc
  or
  Roasted duck breast with gravy infused with “Sansho”
  or
  Grilled sirloin “WAGYU” beef served with fresh wasabi
  ※Please choose main dishes from here
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  Cream brulee flavored with tonka beans