Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

6 June 2018

24 Sunday

〜心臓部の法皇の区画〜

歴史ある”クロ・ド・ヴージョ”

ブルゴーニュのグラン・クリュの中
でも一際広大な畑”クロ・ド・ヴージョ”
約80人生産者が犇めき合う畑で、
生産者の技量と所有している畑の位置が
非常に重要となります。
今回は、最良の区画を持つ偉大な生産者の
偉大なヴィンテージのグラン・ヴァンを
2種類ご用意しました。

  • 2014 Clos de Vougeot (Meo=Camuzet) クロ・ド・ヴージョ(メオ=カミュゼ)
  • 2010 Clos de Vougeot (F.Lamarche) クロ・ド・ヴージョ(F.ラマルシュ)
2glass set 60cc
¥6,500  税込 ¥7,020

17 Sunday

〜南仏系高貴品種から造られる偉大な白〜

北ローヌのモンラッシェ

北ローヌといえば、エルミタージュや
コート・ロティなどの偉大な赤ワインが
有名ですが、偉大な白ワインも産出しています。
非常に個性的で、華やかなヴィオニエの聖地
コンドリューからは2種類。
ローヌワインの帝王と呼ばれる、
偉大な生産者
ギガルの極上白”ドリアーヌ”と
ローヌの若手屈指の
生産者フランソワ・ヴィラールの畑
ド・ポンサンの
最良区画で造られるスペシャル・ワイン
”ヴィッラ・ポンシアナ”エルミタージュ・ブラン
からは、エルミタージュの最高生産者
ジャン・ルイ・シャーヴをご用意しました。
三種三様のスタイルの北ローヌの
モンラッシェをお楽しみください!

  • 2016 Condrieu La Doriane (E.Guigal) コンドリュー・ラ・ドリアーヌ(E.ギガル)
  • 2014 Condrieu Villa Pontciana (F.Villard) コンドリュー・ヴィッラ・ポンシアナ(F.ヴィラール)
  • 2014 Hermitage Blanc (J.L.Chave) エルミタージュ・ブラン(J.L.シャーヴ)
3glass set 60cc
¥6,500  税込 ¥7,020

10 Sunday

〜エレガンス溢れる、シャンボールと唯一無二のモノポール〜

美しき”ジャック・フレデリック・ミュニレ”

ブルゴーニュの中でも、エレガントで
人気の高いシャンボール・ミュジニー村の
トップ3に数えられる屈指の生産者
”ジャック・フレデリック・ミュニレ”の
世紀のヴィンテージ2005年と同等か
それ以上の評価で、将来性のある
偉大なヴィンテージ2015年を2本ご用意しました。
村名のワインとは、思えないほど魅力的な
アロマが溢れる村名”シャンボール・ミュジニー”と
2003年にフェブレ社より返還されて以降
高い評価を維持し続ける、唯一無二のモノポール
”クロ・ド・ラ・マレシャル”をお楽しみください!

  • 2015 Chambolle Musigny (J.F.Mugnier) シャンボール・ミュジニー(ジャック・フレデリック・ミュニレ)
  • 2015 Nuits St Georges Clos de la Marechale (J.F.Mugnier) ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・マレシャル(ジャック・フレデリック・ミュニレ)
2glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184

3 Sunday

〜進化する赤ワインを多彩な品種で…〜

ワイン生産国”日本”

今回は、ワイン生産国としての”日本”が
テーマです。
近年、進化が著しい国産ワインですが、
赤ワインに絞って3本ご用意しました。
北海道の余市の地で、自然でエレガントな
ピノ・ノワールで成功を収めている。
”ドメーヌ・タカヒコ”からは、
入手困難な看板ワインの”ナナツモリ”
同じく余市でドイツ系の品種で成功している
平川ワイナリーからは”エリタージュ”
ワイナリーが誕生してすぐ話題となった
長野のファンキー・シャトーからは、
極少量生産の”カベルネ・フラン”を
ご用意いたしました。

  • 2016 Nana Tsu Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko) ナナツモリ・ピノ・ノワール(ドメーヌ・タカヒコ)
  • 2016 Heritahe (Hirakawa Winery) エリタージュ(ヒラカワ・ワイナリー)
  • 2015 Funky Chateau La Premiere Fois Cabernet Franc ファンキー・シャトー・プリミエール・フォア・カベルネ・フラン
3glass set 60cc
¥2,900  税込 ¥3,132
5 May 2018

27 Sunday

〜念願の自社畑とともに〜

日本人ヴィニロン”仲田晃司氏”

メゾン・ルー・デュモンは、日本人醸造家”仲田晃司氏”が
設立したネゴシアンです。NHKのテレビ番組
『プロフェッショナル仕事流儀』で取り上げられて
話題となりました。2012年には、
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊にある
自社畑を購入して、ドメーヌ・ルー・デュモンが
スタートしました。
今回は、その唯一のドメーヌものの赤ワイン
2014ブルゴーニュV.V.と
スタジオ・ジブリとコラボで話題の
2015ジュヴレ・シャンベルタン・キュベ・ナチュールと
2004シャンボール・センティエ・レア・セレクション
をご用意しました!

  • 2015 Gevrey Chambertin cuvée Nature (Lou Dumont) ジュヴレ・シャンベルタン・キュベ・ナチュール(ルー・デュモン )
  • 2014 Bourgogne Rouge V.V. (Domaine Lou Dumont) ブルゴーニュ・ルージュ VV (ドメーヌ・ルー・デュモン )
  • 2004 Chambolle Musigny Les Sentiers (Lou Dumont LEA Selection) シャンボール・ミュジニー ・レ・センティエ(ルー・デュモン ・レア・セレクション)
3glass set 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212

20 Sunday

最高峰のエシェゾーの造り手”ドメーヌ・ド・ペルドリ”

ブルゴーニュの特級畑の中でも、華やかで比較的
若いうちから魅力に溢れ、人気の高い”エシェゾー”
DRCをはじめ約80名が所有しています。中でも
DRCの隣の最良区画で、非常に高い評価を得ている生産者
”ドメーヌ・ド・ペルドリ”をご用意いたしました。
もう一つの看板ワインの樹齢90年を越す上級キュベ
”8 Ouvrees"と隠れた名作の白
”ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン”
と共にお楽しみください!

  • 2015 Bourgogne Haut Cotes de Nuits Blanc (Domaine de Perdrix) ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン(ドメーヌ・ド・ペルドリ)
  • 2014 Echezeaux (Domeine de Perdrix) エシェゾー(ドメーヌ・ド・ペルドリ)
  • 2014 Nuits St Georges Aux Perdrix Cuvee Les 8 Ouvrees (Domaine de Perdrix) ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ペルドリ・キュベ・レ・ユイット・ウーヴレ(ドメーヌ・ド・ペルドリ)
3glass set 60cc
¥5,500  税込 ¥5,940

13 Sunday

伝統の大ドメーヌ”ブシャール”熟成の1981年を味わう

創業1731年の名門ブシャール・ベール・エ・フィス
本拠地をボーヌの町に構え、今もなお良質な
ワインを世に送り続けています。
今回は、そんな伝統のあるブシャールのラインナップの中から
本拠地ボーヌにある1級のコミューン”トゥーロン”をご用意しました。
ソバージュかつ長熟なワインです。
今年37年にして熟成のピークに
さしかかった名門のピノ・ノワールをご堪能ください!

  • 1981 Beaune Teurons (Bouchard P&F) ボーヌ・トゥーロン(ブシャール・ペール・エ・フィス)
1glass 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

6 Sunday Golden Week Special

僅か2樽ほどの”幻”最高傑作

大人気生産者"クロード・デュガ"のフラッグ・シップ
といてばこの"グリオット・シャンベルタン "です。
毎年、極少量のみ造られていて
平均2樽、年によっては1樽のみ生産される
幻のワインです。かなりこだわりのある造りで
1haあたり僅か12hlという収量を極限まで下げた
贅沢な造りです。
クロード・デュガの幻の"グリオット・シャンベルタン "を
グラスでお楽しみください!

  • 2011 Griotte Chambertin (Claude Dugat) グリオット・シャンベルタン(クロード・デュガ)
1glass 60cc
¥9,800  税込 ¥10,584

5 Saturday Golden Week Special

”クロ・サン・ジャックvsクロ・ド・ラ・ロッシュ”

特級を凌駕する1級?

ジュヴレ・シャンベルタン村のトップの座に君臨する
"アルマン・ルソー"世界最高峰のワインを長年
造り続けています。今回は、珠玉のラインナップから
並みの特級以上の評価の高い"クロ・サン・ジャック"と
アルマン・ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタン村
以外で造る特級"クロ・ド・ラ・ロッシュ"の飲み比べです。

  • 2014 Gevery Chambertin Clos St Jacques (A.Rousseau) ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック(アルマン・ルソー)
  • 2014 Clos de la Roche (A.Rousseau) クロ・ド・ラ・ロッシュ(アルマン・ルソー)
2glass set 60cc
¥12,000  税込 ¥12,960

4 Friday Golden Week Special

孤高のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”ソルデラ”

イタリアを代表する偉大な銘柄の
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
その中でも別格と言われるのが、
このガーゼ・バッセのソルデラです。
不幸な事件により2007年代以降らの
大部分のヴィンテージは、消滅してしまったため
幻のワインとなっています。
又と無い機会をお見逃しのないように!

  • 1999 Brunello di Montalcino ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”ソルデラ”(カーゼ・バッセ)
1glass 60cc
¥6,800  税込 ¥7,344

3 Thursday Golden Week Special

黄金期”1969年コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ”

シャンボール・ミュジニー 村を代表する
歴史ある偉大な造り手"コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ"
熟成力のある長熟のワインを造る事で知られてます。
若いうちは、沈黙を貫くような、堅牢なワインになりがちですが、
時間とともに徐々にポテンシャルを発揮していきます。
1969年は、ブルゴーニュ においてグレート・ヴィンテージとして知られて
1970年代に訪れる低迷期前の輝かしいヴィンテージです。
然るべき、熟成を経たヴォギュエをお楽しみください!

  • 1969 Chambolle Musigny (Comte Georges de Vogue) シャンボール・ミュジニー(コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
1glass 60cc
¥12,800  税込 ¥13,824

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