2002 Vosne Romanee Clos du Chateau (Liger Belair)
２００２　ヴォーヌロマネ・クロ・ド・シャトー　（リジェ・ベレール）
2000 Vosne Romanee Barreaux (Annne Gros)
２０００　ヴォーヌロマネ・バロー　（アンヌ・グロ）
2001 Vosne Romanee Clos Parantoux (Emmanuel Rouget)
２００１　ヴォーヌロマネ・クロ・パラントゥー　（エマニュエル・ルジェ）
1999 Vosne Romanee Beaux Monts (Domaine Leroy)
１９９９　ヴォーヌロマネ・ボーモン　（ドメーヌ・ルロワ）
1989 Romanee St.Vivant (J.J.Confuron)
１９８９　ロマネ・サン・ヴィヴァン　（ジャン・ジャック・コンフィロン）
1989 Romanee St.Vivant (DRC)
１９８９　ロマネ・サン・ヴィヴァン　（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）

綺羅星のような畑に偉大な生産者がそろうブルゴーニュの中心ヴォーヌロマネ村、１級格付け、村名クラスでも優良生産者の手にかかれば他の村のグランクリュクラスに肩を並べる品質が生み出されます。

まずは村名クラスでラ・ロマネの所有者で伯爵の地位をもち大地主のリジェ・ベレールとグロ家の実力者アンヌ・グロです。両者ともワイン造りは近年からですがその実力は折り紙つきで世界的な評価をうけています。

アンリ・ジャイエの後継者ルジェからクロ・パラントゥー、神様の正統なる後継者の看板畑です。そしてブルゴーニュ随一の造り手と評価をされるドメーヌ・ルロワからボーモンです。ヴォーヌロマネ村を得意とするドメーヌ・ルロワの当り年１９９９年は今やオークションでも出てこないレアアイテムです。

そして熟成した優良ヴィンテージ８９年でロマネ・サン・ヴィヴァンの贅沢すぎる飲み比べです。近年人気、価格急上昇のコンフィロン、その評価、価格に見合った実力派です。そしてヴォーヌロマネといえばロマネコンティ社は外せません。ブルゴーニュの中心と言われるヴォーヌロマネの真髄をご堪能ください。

1970 Ch.Leoville Las Cases (St.Julien)
１９７０　シャトー・レオヴィル・ラス・カス　（サンジュリアン）
1970 Ch.Lynch Bages (Pauillac)
１９７０　シャトー・ランシュ・バージュ　（ポイヤック）
1959 Ch.Talbot (St.Julien)
１９５９　シャトー・タルボ　（サンジュリアン）
1959 Ch.Batailley (Pauillac)
１９５９　シャトー・バタイエ　（ポイヤック）
1937 Ch.Gruaud Larose (St.Julien)
１９３７　シャトー・グリュオ・ラローズ　（サンジュリアン）
1937 Carruades de Lafite (Pauillac)
１９３７　カリュアド・ラフィット　（ポイヤック）

ボルドーワインの本質と言えば熟成した姿にあると言えます。４日はボルドーを代表するサンジュリアンとポイヤックから同一年での飲み比べスタイルで熟成の醍醐味をお楽しみ下さい。

完璧なバランスと評される７０年、現在に繋がるボルドー黄金期の始まりのヴィンテージでもあります。時流に乗っていたラスカスとランシュバージュも黄金期の始まりでした。旨味と芳醇の完璧なバランスをお楽しみ下さい。世紀の当り年、超グランヴァンと賛美される５９年からは、いぶし銀の存在、タルボとバタイエです。現在とは違いスケールの大きな熟成に時間の要するワインが造られていた時代に違わずやっと硬さがとれ始めました。

そして熟成の極致３７年は王のワイン、グリュオラローズとラフィットの弟分カリュアド・ラフィットです。優良ヴィンテージと言われる３７年ですが、この時代は自然と人の手と運もワインの仕上がりに大きく影響していました。神が与えた祝福を時代を超えてお楽しみ下さい。

2009 Gevrey Chambertin Clos St.Jcques (Armand Rousseau)
２００９　ジュヴレシャンベルタン・クロ・サン・ジャック　（アルマン・ルソー）
2009 Charmes Chambertin (Armand Rousseau)
２００９　シャルム・シャンベルタン　（アルマン・ルソー）
2009 Chambertin (Armand Rousseau)
２００９　シャンベルタン　（アルマン・ルソー）
1988 Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes (Armand Rousseau)
１９８８　ルショット・シャンベルタン・クロ・ド・ルショット　（アルマン・ルソー）
1984 Clos de la Roche (Armand Rousseau)
１９８４　クロ・ド・ラ・ロシュ　（アルマン・ルソー）
1984 chambertin Clos de Beze (Armand Rousseau)
１９８４　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　（アルマン・ルソー）

昨年、他界されたシャルル・ルソー氏、高名なアルマン・ルソーの黄金期を築いた伝説的なヴィニュロンでした。３日はシャルル・ルソー氏が手がけた超優良ヴィンテージ２００９年と熟成した８０年代をご用意しました。

前半３アイテムは近年のブルゴーニュの金字塔２００９年を飲み比べでお楽しみ下さい。ルソーの看板畑シャンベルタンとシャルム、そしてクロ・サンジャックで畑の個性を感じていただきます。

後半３アイテムは熟成した８０年代を用意しました。硬さもとれ飲み頃を向かえつつある８８年はモノポール、クロ・デ・ルショット、そしてシャンベルタンとの双璧ともいえるクロ・ド・ベーズとクロ・ド・ラ・ロシュの８４年で熟成したアルマン・ルソーをお楽しみ下さい。