２００７ Richebourg （Leroy)
２００７　リシュブール（ドメーヌ・ルロワ）
２００７ Richebourg （D.R.C)
２００７　リシュブール（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
２００２ La Tache （D.R.C)
２００２　ラ・ターシュ（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
１９９９ Romanee Saint Vivant （D.R.C)
１９９９　ロマネ・サン・ヴィヴァン（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
１９８９ Romanee Saint Vivant （D.R.C)
１９８９　ロマネ・サン・ヴィヴァン（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
１９５９ Romanee Saint Vivant （Leroy)
１９５９　ロマネ・サン・ヴィヴァン（メゾン・ルロワ）

複雑で華やかな愛すべき“２００７年”の最高峰のリシュブールをスターターとし、２０００年代最高評価を受ける、ため息が出てしまうほど美しい“２００２年”ラターシェ。
最後を飾るワインは、すばらしい時を切り取って集めたロマネ・サン・ヴィヴァン。
“１９９９年”は、若々しい果実味が残り、更にこの先のポテンシャルも感じられるようなすばらしい時。
“１９８９年”は、DRCとルロワの合作となり、熟成も経て素晴らしい状態に。
最後は、偉大なる時、“１９５９年“。過去のブルゴーニュの中では最大評価を受け、きめ細かく熟成された味わいが口の中でとろけるように広がります。
抵抗できない誘惑に駆られる可憐なる雫、グラスを傾けると芳醇な愛しい香りが・・・。
華麗なる素晴らしいラインナップとなっておりますので、ぜひこの機会を逃さずご参加ください。

1981 Chateau Lafleur(Pomerol)
１９８１　シャトー・ラフルール（ポムロール）
1971 Chateau l`Evangile(Pomerol)
１９７１　シャトー・レヴァンジル（ポムロール）
1970 Chateau Cheval Blanc(Saint-Emilion)
１９７０　シャトー・シュヴァル・ブラン（サン・テミリオン）
1970 Chateau Petrus(Pomerol)
１９７０　シャトー・ペトリュス（ポムロール）
1961 Chateau Ausone(Saint-Emilion)
１９６１　シャトー・オーゾンヌ（サン・テミリオン）
1955 Chateau Petrus(Pomerol)
１９５５　シャトー・ペトリュス（ポムロール）

1955年は、未だ若々しさを保ち、生き生きとしたブーケを感じられる美しいワインを多数生みました。1961年は、人類初の宇宙遊泳に成功し、人類的にも記念すべき年です。ボルドーワインのヴィンテージ評価も素晴らしく、世紀の遺産が生まれたとされる偉大な年です。その後、天候不順で偉大なワインがなかなか生まれず苦しんだ後、気象条件に助けられ1970、1971は連続して非の打ちどころのない素晴らしい年になりました。
ペトリュスは言うまでもなく、その対岸に存在するラフルールは、樹齢の高いカベルネ・フランをうまくブレンドし、非日常的で可憐なワインを造り上げ、その希少性はペトリュスを凌ぐほど。1981年の右岸の評価も高く、ペトリュス以上に期待できるワインです。
年末スペシャルとして過去最大の遺産というべき極上のワインを今回のために特別にご用意いたしました。13セット限定になりますので、ぜひこの機会にご参加下さい！！

1995 Costa Russi （Gaja)
1995 コスタ・ルッシ（ガヤ）
1995 Sori Tildin （Gaja)
1995 ソリ・ティルディン（ガヤ）
1985 Barolo Brunate （G.Rinaldi)
1985 バローロ・ブルナーテ（ジョゼッペ・リナルディ）
1982 Barbaresco Marcarini (G.Mascarello)
1982 バルバレスコ・マルカリーニ（ジョゼッペ・マスカレッロ）
1982 Barolo Riserva Grandbussia (A.Conterno)
1982 バローロ・リゼルヴァ・グランブッシア（アルド・コンテルノ）
1971 Barbaresco (Gaja)
1971 バルバレスコ（ガヤ）
1955 Barolo Monforte d`Alba (G.Conterno)
1955 バローロ・モンフォルテ・ダルバ（ジャコモ・コンテルノ）

バローロ、バルバレスコと言っても村の中で大きくその個性は異なり、大きな味わいの変化が楽しめます。また、伝統を重んじる大樽熟成の古典派と小樽で力強いモダン派。作り手の目指すゴールでもその味わいは多岐に渡ります。
もともと、ガイヤのバルバレスコは、１つであったのですがより畑の個性を出すために畑は３つに区別されます。コスタ・ルッシは、標高が最も低く、石灰質土壌でエレガント。ソリ・ティルディンは、最も暖かい場所にあり膨らみがあり、ゴージャス。1971年は戦後のイタリアでは最高の当たり年となります。このワインは上記の２つの畑ともう一つに分けられた畑のソリ・サン・ロレンツォの３つのブレンドになります。
バローロは、５の小地区に分けられ、リナルディのブルナーテは一番北西の雄大な丘の傾斜に位置し、優美で柔らかいワインを作り上げます。
バルバレスコのマルカリーニ村は、白トリュフで有名なアルバの隣に位置し、熟成により美しさを増すワインの生産地です。
コンテルノ家は、１８００年代からバローロを作り続ける名家。今回、登場するのは、三代目のジャコモと四代目のアルド。モンテファルコ・ダルバ村のバローロとその中にある更に小さな地区のブッシア。グランブッシアは年間４０００本足らずの生産量で超希少ワインとなります。１９８２年は１９７１年に匹敵するほどのあたり年です。
信じられないほど美しく、官能的でゴージャスなラインナップとなっておりますのでぜひこの季節だけの白トリュフ料理と楽しみにいらしてください。

2012 Chambolle Musigny La Combe d`Orveau V.V Cuvee Ultra (P.Minot)
2012 シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエーユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ウルトラ（ペロ・ミノ）
2010 Chambolle Musigny Les Cras (G.Roumier)
2010 シャンボール・ミュジニー・レ・クラ （ジョルジュ・ルーミエ）
1997Chambolle Musigny Les Amoureuses (R.Groffier)
1997 シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ （ロベール・グロフィエ）
1995 Vosne Romanee Cros Parantoux (E.Rouget)
1995 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー （エマニエル・ルジェ）
1990 Vosne Romanee Les Suchots (F.Lamarche)
1990 ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ （フランソワ・ラマルシュ）
1955 Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns (Grivelet)
1955 シャンボール・ミュジニー・オー・ボー・ブリュン （グリブレ）

今回は、“プルミエ・クリュ”でありながら“グラン・クリュ”に匹敵するワインを集めました。
勿論、すべて優良年でのラインナップです。“キュヴェ・ウルトラ”は、元々、グラン・クリュ“ミュジニー”の一部であった畑で生産本数も少なく希少。“レクラ”は“ボンヌマール”の左側に位置し美しさと力強さにあふれたワイン。“アムルーズ”と“クロ・パラントゥー”は、最も認知度が高く、高価で希少性の高いワイン。こちらを同時に飲み比べできる贅沢な機会は滅多にないでしょう。北をエシェゾー、南をロマネ・サン・ヴィヴァンに挟まれ、その余韻の長さに驚かされる愛すべきワインである“レ・スショ“
最後を飾るのは、シノワ銀座店らしい厳選された古酒１９５５のオーボーブリュン。生産者が少なく、なかなかマイナーな畑ではありますが、グリヴレにより美しい極上の雫に変えられていることでしょう。シノワだからこそのラインナップになっておりますので是非ともこの機会にご参加ください。