1999 Chateau Pavie (Saint-Emilion)
１９９９ シャトー・パヴィ （サン・テミリオン）
1999 Chateau l`Evangile (Pomerol)
１９９９ シャトー・レヴァンジル （ポムロール）
1997 Chateau Ausone (Saint-Emilion)
１９９７ シャトー・オーゾンヌ （サン・テミリオン）
1994 Chateau Le Pin (Pomerol)
１９９４ シャトー・ル・パン （ポムロール）
1986 Chateau Cheval Blanc (Saint-Emilion)
１９８６ シャトー・シュヴァル・ブラン （サン・テミリオン）
1986 Chateau Petrus (Pomerol)
１９８６ シャトー・ペトリュス （ポムロール）

幕開けは、サンテミリオンの丘の麓にあるパヴィーとポムロールとサンテミリオンの境界にあるレヴァンジルの飲み比べ。
１９９９年は、収穫期に激しい雷雨と雹が起きたが、優れた生産者は美しい酸ときめ細やかなタンニンを持つ可憐なワインを造り上げた。
１９９７年は、雨が多い年になったが、非常に若いヴィンテージのうちから楽しめる重宝できるワインに仕上がり、今まさに花開くワインといえるでしょう。
１．９haしかない代表的なシンデレラワインのル・パンは生産本数が非常に少なく１９７９をファーストヴィンテージとする歴史が浅いシャトーですが、非常に人気がありめったにお目にかかれないワイン。
１９９４年は、一般的にはオフヴィンテージですが、右岸の評価は非常によく、早くから楽しめる愛すべきワインになりました。
最後に登場する２大巨頭のワインは、１９８６年のすばらしく恵まれた天候の中、育ったなんとも贅沢な年の雫。
カベルネ・フランを主軸とする異質なワインと長く熟成されより旨味が増したペトリュス。すべてのワインが贅沢で全く息をつく暇がないラインナップとなっております。
表情豊かな香り高きワインをぜひお楽しみください。

1985 Chateau Calon Segur （Saint-Estephe)
１９８５　シャトー・カロン・セギュール （サン・テステフ）
1985 Chateau Montrose （Saint-Estephe)
１９８５　シャトー・モンローズ （サン・テステフ）
1975 Chateau Latour （Pauillac)
１９７５　シャトー・ラトゥール （ポイヤック）
1975 Chateau Mouton Rothschild （Pauillac)
１９７５　シャトー・ムートン・ロートシルト （ポイヤック）
1961 Chateau Leoville Poyfere （Saint-Julien)
１９６１　シャトー・レオヴィル・ポワフェレ （サン・ジュリアン）
1961 Chateau Beychevelle （Saint-Julien)
１９６１　シャトー・ベイシュベル （サン・ジュリアン）

・サン・テステフ村より・１９８５年（フランス全土で素晴らしい偉大なワインに仕上げられました）
侯爵の「我が心はカロンにある。」という言葉からハートマークのエチケットになったというエピソードのカロン・セギュールと「サンテステフのラトゥール」とも呼ばれるシャトー.モンローズ。
・ポイヤック村より・１９７５年（７０年代の中でも良好な出来栄えの年になりました）
ボルドー・メドック地区格付け第１級。名実ともにトップにランクされるボルドーを代表するシャトー
シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロートシルト。
・サン・ジュリアン村より・１９６１年（第二次世界大戦後で最も秀逸な当たり年と言われています）
有名な「レオヴィル3兄弟」同じ畑だったレオヴィルが3分割されたの一つ、シャトー・レオヴィル・ポワフェレとメドック格付け第四級ながら、格付けニ級に匹敵すると評され、かつ「メドックのヴェルサイユ」と呼ばれるほど美しいシャトーを、所有するシャトー・ベイシュベル。滑らかな飲み口と奥深く複雑な香り、飲み頃を迎えたボルドーワインを楽しんでください。

2001 Richebourg (A.Gros)
2001 リシュブール（アンヌ・グロ）
1999 Vosne Romanee Aux Malconsorts (S.Cathiard)
1999 ヴォーヌ・ロマネ・オー・マルコンソール（シルヴァン・カティアール）
1989 Vosne Romanee Clos des Reas (J.Gros)
1989 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア（ジャン・グロ）
1981 Grands Echezeaux (M.Mugneret)
1981 グラン・エシェゾー（モンジャール・ミニュレ）
1981 La Grande Rue (F.Lamarche)
1981 ラ・グランド・リュ（フランソワ・ラマルシュ）
1973 Romanee Saint Vivant (D.R.C)
1973 ロマネ・サン・ヴィヴァン（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）

畑自体の良さはもちろんですが、ヴィンテージにも拘りました。
2001、1999は、まだ若々しさを残した果実味たっぷりの味わいでポテンシャルももちろん感じていただきます。
1989は、非常に良いヴィンテージですので今飲んで頂いて最大限に楽しんでいただける魅力に溢れたワインです。
1981は、一般的にはオフヴィンテージとされますが、美しく熟成され口いっぱいに旨味が広がる味わい。
長期熟成され飲み頃にやっと差し掛かるであろう贅沢な1本となる1973 ロマネ・サン・ヴィヴァン　DRC
こちらを飲みたくて参加される方も多いのではないでしょうか。
畑の魅力、熟成から来る変化を存分に楽しんでいただけるラインナップとなっております。