1989 Chateau Montelena C.S (Chateau Montelena)

1985 Shafer Hillside Select C.S (Shafer)

1985 Stag's Leap C.S (Stag's Leap Wine Cellars)

1983 Silver Oak Bonny's Vinyard (Silver Oak Cellars)

1983 Opus One (Opus One Winery)

1983 Dominus (Dominus Estate)

1981 Rubicon (Niebaum Coppola Estate)

シノワ渋谷店 4 月のワイン会はカリフォルニア古酒です。アメリカ建国200周年を記念して1976年に開催されたテイスティングイベント、通称「パリスの審判」。歴史的事件後アメリカワインが世界中で楽しまれるようになり、法の整備もなされ、爆発的にワイナリーも増え、80年代はまさにカリフォルニア界にとってゴールドラッシュさながらの幕開けとなりました。

まずはモンテレーナから。映画「ボトル・ドリーム」はこのワイナリーを舞台に描かれたパリスの審判の再現です。
見事にシャルドネが白部門の堂々1位を飾りました。褐変したワインからの起死回生の物語は涙が風呂桶一杯にあっても足りません。お次はシェーファー。知る人ぞ知るカルトワイン、山カベの1つ。ヒルサイド・セレクトは同社のフラッグ・シップで世界中に熱狂的なファンを多数持ちます。お次は10年後のリターンマッチで見事に2位に輝いたスタッグス・リープ。凛々しい鹿のエチケットが印象的です。ワシントンにあるスミソニアン博物館には『アメリカを変えた 101 の物』が陳列してあり、そこには73年のこの銘柄が誇らしく鎮座しているそうです。お次はシルバーオーク。ラベルのモチーフにもなった給水塔は2006年の火事の被害からも免れ、今尚静かに畑を見守ります。今は亡き協同経営者であったジャスティン・メイヤーが1974年に愛妻ボニーへ送った畑。今は息子がメイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズという別ワイナリーを興しそちらで管理されているため、シルバーオークとしてのラベルは出していない、超希少ワインと言えます。そしてオーパス・ワン。1978年にジョイント・ベンチャーとして生まれ、その価値は年々高まるばかり。古酒に出会える機会はそうそうなく、今回を逃して次いつ会えるか分かりません。この時期に急成長するカリフォルニアワイン界にロスチャイルド家が参画することは大きな「格」を与え、強烈な後ろ盾になったことは言うまでもありません。そしてお次はドミナス!ボルドー右岸の名匠、世界屈指の醸造家クリスチャン・ムエックス氏の手がけるカリフォルニアワイン。ペトリュスの生産者がカリフォルニアで1983年より造るビロードのようなテクスチャーの官能的味わい、そしてなんとファーストヴィンテージです。一期一会の出会いをお楽しみください。トリを飾るのはルビコンです。当時のワイナリー名、イングルヌックのファーストヴィンテージは1882年。チャールズ・クリュッグと共にナパ最古のワイナリーの1つです。紆余曲折の末、1975年にハリウッドの巨匠、フランシス・フォード・コッポラが屋敷とその畑の一部を購入し、新たなる伝説の幕開けとなりました。現在は設立当初に購入した「イングルヌック」と言う畑(このワイナリーの象徴なので商標権を中々買い戻せなかった)にワイナリーも変更されてい
ます。最後に余談ですが、2017年に東京で「最後の審判」と言うタイトルで最終リターンマッチが行われました。
結果は・・・??さて、今回のあなたのジャッジはいかに!本当の最後の審判をする時がやってきましたのかもしれません。

2019 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes S.Cathiard

2019 Bourgogne Pinot Noir A.Lachoux

2017 Ladoix 1er Cru Les Joyeuses P.Pacalet

2014 G C VdF Y.Durieus

2014 Jeannot VdF Y.Durieus

2012 Vosne Romanee Les Clous P.Roch

2012 Vosne Romanee Bizot

3 月のワイン会は「自然派一流生産者」です。俗に言う「ナチュール・ワイン」との違いは何か。ビオディナミ?有機農法?亜硫酸無添加?野生酵母使用?無補糖・無補酸?
無濾過・無清澄・無着色?・・・。全てなのか一部なのか、何が正しく何がリスキーなのか。
ブレの無い一流生産者の「唯一無二のピノ・ノワール」がその答えを教えてくれるでしょう。